2019年03月13日更新

花束のような手巻き！酢飯を使わずに簡単手巻きは「タルタルとびっこ手巻き」

かために作ったタルタルで、普通のご飯が華やかになります。
焼き海苔とレタスと普通の白ごはん、後はアクセントにとびっ子！
タルタルが、全部をまとめてとっても食べやすい手巻きになりました。
「タルタルとびっこ手巻き」です。

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この記事の目次

タルタルとびっこ手巻き

ランチにおむすびも良いですが
もっと軽くサラッと食べられて華やかな手巻きもいいですよね。
海苔とレタスでさっぱりと♪
タルタルの旨味と水分でとっても食べやすい手巻きです。

・初うみたまごのゆで卵、７個分　　マッシャーなどで潰して
・ミニきゅうりピクルス、５本　　みじん切り
・コーン缶、１９０ｇ入り一缶　　水分は切って実だけいれます。
・オレガノ、小さじ１
・パルメザンチーズ、大さじ１
・マヨネーズ、大さじ４

シッカリと混ぜます。

・ハチミツ、大さじ１
・塩、小さじ半分
・昆布だし顆粒、２つまみ

お砂糖ではなく、はちみつの甘味を使います。

・練乳、大さじ１

混ぜて、冷蔵庫で３０分以上休ませます。

二人分として
・焼き海苔、２枚　　
　長い方をタテとして、タテに２つに折って各２枚にしておきます。

・フリルレタス、２枚
よく洗って水気を拭き取って
半分にした海苔をヨコにして、上角にフリルレタスの葉先を当てて
斜めに置きます。

・白ごはん
・とびっこ
・タルタル（３０分以上冷蔵庫で休ませたもの）
を、乗せます。

ロート型を作るように巻いて、
巻き終わりの海苔の角に、ご飯粒をつけてノリ代わりにくっつけます。

もう１つの巻きは、フリルレタスを入れずに
ノリだけで巻いて、レタス入りとなしの２種類作ります。

コーン入りのタルタルのイエローに
とびっ子のオレンジ
フリルレタスの明るいグリーン！
とっても春らしい、花束のような手巻きになりました。

すし飯を使わなくても、タルタルの軽い酸味が
良い仕事をしてくれます。

プチプチっと食感のとびっ子の塩気と
タルタルの味わい、レタスの食感がいいバランス！
とっても食べやすい花束な手巻き♥

華やかな色合いで見た目も嬉しい。食感も楽しくって美味しい！
そして、重たくなくって食べやすい。
そんな「タルタルとびっこ手巻き」でした♪