2019年03月09日更新

レンチンするだけでふわっふわ♡とろろと明太子のレンジ蒸しの作り方！

とろろと卵を混ぜて
レンジでチンするだけでふわふわに！
簡単あっという間に作れる
とろろと明太子のレンジ蒸しの作り方です。

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材料

長芋 200〜250g
卵 2個
明太子皮から出して30〜50g
白だし
あれば小ねぎの小口切りとカニカマ少し

＊明太子無しで白だしで味を整えるだけでも大丈夫です。

長芋は皮を剥いてすりおろします。

そこに卵と明太子を加えてよく混ぜます。
混ぜにくいですが頑張って！

明太子は味によって入れる量を調節してくださいね。

混ざったらちょっと味見して
白だしで整えてください。
そこに小ねぎの小口切りを加えて混ぜます。

レンジ対応のお好きな容器に入れて
上にカニカマをほぐしてのせます。

今回は18センチ角の耐熱ガラス皿に
こびりつき軽減のため薄く油を塗って(分量外)使いました。
1人分ずつココット皿に入れたりしてもいいですよ。

入れたらふわっとラップをして
電子レンジ600Wに3〜4分かけます。

容器やレンジによって加熱時間が変わるので
はじめは短めにかけて
生っぽいところがあったら30秒〜1分ずつ追加加熱して
皆さんのちょうどいい時間を見つけてくださいね。
写真のように全体がふわふわになったらOK。

私は四角く切り分けて
フライ返しで取り出しました。
スプーンですくって盛り付けてもいいですね。

はい！
出来上がり！
ふわふわです！
温かいうちにどうぞ♡

今回は明太子があったので入れましたが
無しで白だしで味を整えるだけでも美味しいんですよ！
明太子の代わりに紅生姜を入れれば
ソースとマヨネーズをつけて
お好み焼き風に。
海苔と梅を入れても美味しそうだなあ。
色々アレンジもできるので
ぜひ作ってみてね！
じゃあ、またね！