2019年03月13日更新

春爛漫。大葉香る、塩いなり寿司。簡単レシピ♪

簡単・美味しい・春らしい。
こぶ茶と寿司酢を使って簡単いなり。
お弁当やお花見にピッタリです♡

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この記事の目次

◆材料

油あげ（正方形のもの）４枚
ごはん 1合ぶん
大葉 8枚
かにかま 6〜8本ほぐします。
茹で枝豆 16粒
ハム１枚花型で８枚抜きます。

すし酢大さじ1.5

◆水 400cc
◆こぶ茶大さじ1
◆砂糖大さじ半分
◆酒大さじ1
◆みりん大さじ1
↑ ◆マークのを全部お鍋に。

油あげを半分に切り、切り口から袋になるように開きます。

ボウルをあてたザルに、油あげを投入してお湯をかけ、菜箸で軽く押しながら油を抜き、油あげを絞って水分を抜きます。

材料◆マークを全部投入した鍋がフツフツしてきたら油あげを投入。
1分煮たら、タッパーやバットに油あげだけ取り出して冷まします。

★煮汁は、400ccの水と具材を足して煮ると、吸い物になります。

大葉は８枚共、上の尖った部分は飾りに。下側をザクザクみじん切りに。

ごはんにすし酢と大葉のみじん切りをまぜまぜ。
粗熱が取れたら油あげに詰めます。

大葉、ほぐしたカニカマ、枝豆と花型で抜いたハムを乗っけます。

乗っけるものを色々変えてもイイですね ♪

大葉がフワっと香るので、うすあげの味付けはあっさり仕上げがピッタリ。
大葉が苦手な方は、白いりごまを混ぜるとプチプチっと美味しいですよ♪

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