2019年02月26日更新

しっとり柔らか♡鶏むね肉の甘辛焼き

こんにちは。

きょうのレシピは、家系の味方の[鶏むね肉]を使った、とっても柔らかく美味しい甘辛焼きです。

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材料

🍀材料 🍀 4人分

・鶏むね肉 2枚
[下味]
＊塩、胡椒各適量
＊酒大さじ1
＊片栗粉適量

・にんにくスライス 1片分
(ドライ使用もちろん生があれば生を)

☆醤油大さじ2
☆砂糖、みりん各大さじ1

・一味少々
・白いりごま大さじ1

1️⃣
鶏むね肉は大きめの1口大のそぎ切りにし、[下味]塩、胡椒、酒をまぶし10分ほど置いたら片栗粉をまぶします。
☆は合わせておきます。

2️⃣
フライパンに油大さじ1(分量外)をひいて、にんにくスライスを加えたらフライパンを熱し、鶏むね肉を弱めの中火で焼きます。

3️⃣
鶏肉に火が通ったら☆を加え絡めます。

白いりごまと一味をふって完成です。
一味は好みで加減してください。
ネギもお好みで。

味付けはシンプルなので、にんにくが大事な仕事してます。

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