2019年02月25日更新

紙コップひとつでおしゃれな盛り付け♡アボカドとトマトのワカモレ風サラダ

セルクル型をもってなくても
紙コップでひとつで
おしゃれに盛り付けちゃいましょう！
アボカドとトマトを使った
簡単ワカモレ風サラダの作り方です。

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材料

《4人分くらい》
トマト中2個
アボカド 2個
スライスしたさらし玉ねぎ適量
レタスやベビーリーフ適量
パクチー適量
トルティーヤチップス適量
塩、おろしにんにく、レモンかライムのしぼり汁

210mlの紙コップ1つ

作り方

はじめに紙コップをカットします。
今回はコンビニなどで手に入れやすい
210mlのものを使いました。

高さを半分くらいに切ります。
底の付いてない方を使うので
そちらが輪になるようにハサミを入れてください。

トマトは5mm角のさいの目切りにします。

ボウルに移して
塩小さじ半分くらい入れ
よく混ぜます。

混ぜたらざるに上げて
水分を切っておきます。
出てきた水分は旨味たっぷりなので
スープに入れると美味しいですよ。

アボカドを切ります。
アボカドに縦に包丁を入れて
種に刃を当てたまま
くるりと一周切れ目を入れて

切れ目の両側の実を両手で持って
ビンの蓋を開けるようにひねると
きれいに２つに分かれます。

種に包丁の角を刺して
ここもくるっとひねると

種がきれいに取れました。

スプーンで実を取り出して
ボウルに入れましょう。

そこに
塩小さじ半分
レモンかライムのしぼり汁小さじ2
おろしにんにく少しを加えて
潰し混ぜてペースト状にします。

あればハラペーニョソースを入れてもOK。

お皿にレタスやベビーリーフと
スライスした玉ねぎを盛り付けて

切っておいた紙コップを
写真のように置きます。
穴の大きい方が下になるように置きましょう。

アボカドペーストの1/4量を入れます。
ぎゅっと押し込んで
紙コップのすみずみまでペーストが行き渡るように。
表面は出来るだけ平らになるように入れます。

その上から
水分を切ったトマトの1/4量を入れて
表面を平らにします。

トマトを軽く押さえながら
紙コップを抜くとこんな感じ。
最後にパクチーとトルティーヤチップスを添えたら。。

はい！
出来上がり！

お店で出てくるサラダみたいでしょ？

セルクル型を持ってなくても
紙コップひとつで
簡単におしゃれな盛り付けができちゃいます。
簡単なのでぜひ作ってみてね！
じゃあ、またね！

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