2019年02月15日更新

グルメ

♡別茹で不要♡豆乳マカロニスープ♡

こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)

今日はマカロニ入りの豆乳スープを
ご紹介させていただきます♩
具沢山で栄養たっぷりのスープは
朝食にもおすすめですよ♡

作り方は超簡単(*´艸`)
マカロニは別茹で不要！
お鍋ひとつで完成します♩

よかったらお試し下さいね♫

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【2人分】
ベーコン...2枚
キャベツ...100g
玉ねぎ...1/4個
バター...小2
●水...300ml
●マカロニ...30g
☆豆乳...200ml
☆コンソメ...小1.5
塩こしょう...少々
粗挽き黒こしょう...適量

1.ベーコンは1cm幅に切る。キャベツと玉ねぎは粗みじん切りにする。

2.バターを中火で熱した鍋で1を炒める。キャベツがしんなりしたら●を加え、マカロニの袋の表示時間通り煮る。(たまに混ぜながら)

3.マカロニが柔らかくなったら☆を加え、塩こしょうで味を調え、沸騰直前で火を止める。器に注ぎ、粗挽き黒こしょうを振る。

《ポイント》
♦︎今回は4分茹でのマカロニを使用しています♩茹で時間が長いマカロニで、煮る時の水分が少なくなるようなら水を足して下さい☆
♦︎器に盛り付けた後チーズをのせて軽くレンチンしても◎

ブログでは毎日レシピを更新しています♫
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)

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