2019年02月20日更新

長ネギが格段に美味しくなる方法【とろとろ長ネギのバター醤油焼き】

今が旬の長ネギは、加熱すると甘くてとろとろになり、長ネギ好きの方にはごちそうですね。

今日は、長ネギが格段に美味しくなる方法を合わせた、長ネギのバター醤油焼きレシピのご紹介です♪

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この記事の目次

とろとろ長ネギのバター醤油焼き

・バター 10g
・長ネギ 2本
★みりん大さじ1
★醤油小さじ1
・いりごま少量

①長ネギの表面に浅い切り込みを入れ、5㎝長さに切る。

②フライパンにバターを入れ中火で熱し、
バターが溶けたら長ネギを入れ転がしながら、焼き色がつくまで焼く。

③火を止めて★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め、
器に盛り付けいりごまをちらす。

・長ネギに切り込みを入れる事で火の通りが良くなります。
・長ネギの緑の部分は時間差でタレを入れる少し前に入れて下さい。

いかがでしたか?
長ネギは、じっくり焼く事でとろとろになり甘味が増します。
今が美味しい長ネギをぜひ、お試し下さい。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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