ご飯に合う"こっくり甘辛厚揚げ煮"

僅な時間と、少ない調味料で仕上げる厚揚げの旨辛煮

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皆様こんにちは^ ^

料理研究家の奈味です。

今回ご紹介させて頂くレシピは

こっくり炊き上げた"厚揚げ"^ ^

少ない量の調味料で所要時間は約15分と手際よく出来上がります^ ^

では、ご紹介させて頂きます。

材料です

四人分

厚揚げ 4枚

●出汁...200cc
●醤油、酒、味醂、砂糖...各大2

お好みで、すりおろし生姜一欠片

作り方です

①油揚げを熱湯で、1〜2分茹で油抜きをします。

② 1〜2分茹でた油揚げをザルにあげます。

③ 鍋に、●の調味料を全て入れ煮立てます。

④ ●の調味料が煮立ったら油揚げを入れ、片面5分ずつ煮ます。

⑤ 片面5分ずつ煮たら、器に盛り付け
お好みで、生姜やネギなどの薬味を付け合わせて完成です。

出来ましたよ^ ^

如何でしたか^ ^

少ない量の調味料で僅か15分足らずで出来上がります^ ^

余り大きなお鍋を使わずに、厚揚げがキチキチにはいるようなお鍋をお使い下さい。

甘辛く煮た厚揚げは、メインにも引けを取らない位^ ^

我が家では1人1枚なんてブーイング👎

甘辛なオカズはご飯にも、お酒のアテにも喜ばれます^ ^

お弁当のオカズの作り置きも宜しいかと思います^ ^

我が家の息子は熱々の厚揚げをご飯にドーーーンと乗せ厚揚げ丼を楽しんでます^ ^

簡単に仕上がりますので是非お試しくださいね。

最後までありがとうございました^ ^ 奈味

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料理研究家専門プロダクションHMHに所属させて頂いております山田奈味です😊美味しい笑顔が見られるような、レシピなどを定期的に更新させて頂きます😊素材の持ち味を大…

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