大根の皮が絶品料理に!しゃぶしゃぶ肉とすき焼き煮♪

こんにちは。
料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。

今日は、大根の皮のレシピです!
これを作っていると、子どもがいい匂い〜と寄ってきますよ〜♪

そして、大根の皮ってこんなに食感がよかったのかーと
あえて、大根の皮がたくさん欲しくなるんです!!!

お弁当のおかずにもぴったりなので、よかったらレシピ見ていってくださいね〜。

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大根の皮と豚肉のすき焼き煮の材料




材料はこちら


2人分


◯豚肉200g
◯大根の皮2分の1本分

作り方






1、大根の皮は千切りにします。




2、熱したフライパンに食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れて
色が変わるまで炒めます。




3、2に1の大根を加えて2分ほど大根がしなっとするまで炒めます。




4、3にもし冷蔵庫にすき焼きのたれが
余っていたら、それと酒もしくは水を入れて
ください。

私は、大さじ2ずつ入れました!

※もし、すき焼きのタレがない場合は

酒・みりん・醤油・砂糖を
1:1:1:1で入れてください
大さじ1ずつで。




水分が少なくなるまで弱火でフタをして煮ます。
1〜2分くらい。




甘辛くておいしいすき焼き風煮のできあがり!




大根の皮の歯ごたえがすごくいいです!




味濃いめなので、ごはんとよく合います!




皮ならではの食感がたまらないので大根の皮をあえてほしくなります。




よかったら、作ってみてくださいね。

ブログはこちら。

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料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。現在、テレビなどメディア出演のお仕事、講演、多企…

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