2019年02月07日更新

里芋のトロトログラタン。レンジとトースターで超簡単♪レシピ。

レンジとトースターで超簡単！里芋とクリームシチューのルゥを活用すると、ベシャメルソースを作らなくても、トロ〜リとしたグラタンが出来ちゃいます♪

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この記事の目次

材料

・里芋小ぶりで7〜8個、中ぐらいで5〜6個ほど
・牛乳 200cc
・スライスベーコン 1×1cmほどにカット
・クリームシチューのルゥ 2カケ
・ピザ用チーズ適量
・こしょう少々

里芋はしっかり洗い、濡れたまま耐熱皿に並べます。ラップをふんわりかけて、600Wのレンジで3分加熱。里芋をひっくり返して1分加熱。

柔らかくなると、クッキングペーパーで擦るだけで皮がスルッと除けます。皮が剥けないときは加熱が足りないので、レンジで追加加熱してください

大きめの耐熱容器に牛乳200ccと切ったベーコン、里芋を投入。
里芋は柔らかくなっている場合は潰してから入れてもOKです。
ふんわりラップをかけて、600Wで3〜4分、牛乳が熱くなるまで加熱します。

ルゥを2カケ投入。里芋とルゥを混ぜながら潰していきます。フォークだと里芋が潰しやすいです

里芋は少し形が残っていてもOK。トロトロしたらグラタン皿へ。

ピザ用チーズを乗せて、トースターで焼き色がつくまで焼きます。

とろーり里芋グラタン。
濃厚な口当たりと香ばしいチーズの香りがたまりません。

お試しいただけたら嬉しいです♪

MEG♀