2019年01月28日更新

100均シリコン型で肉球ホワイトチョコケーキ＊犬好き猫好きさんへ

100均で可愛い肉球のシリコンモールドを見付けたので、
ミニケーキを焼いてみました。
バレンタインも近いのでホワイトチョコを入れて。
犬好きさん＆猫好きさんが喜んでくれる可愛いケーキです。

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こちらの型、ダイソーで200円の商品でした！

このまま焼いてもあまり肉球の形が出ないので
2色の生地で焼きます♪

材料

ホワイトチョコレート　100ｇ
バター　30ｇ
生クリーム　大さじ１
卵黄　2個分
卵白　2個分
砂糖　15g
薄力粉　50ｇ
ストロベリーパウダー　小さじ1/2

ストロベリーパウダーをココアに置き代えても〇

１．ホワイトチョコ、バターを50度の湯煎にかける。
チョコを刻んだり、砕いたりすると早く溶けます。
※温度を高くすると分離するので注意。

チョコが完全に溶けたら、人肌に温めた生クリームを加えて
混ぜ合わせておきます。

２．卵白に半量の砂糖を加え、角が立つまで泡立てます。

３．別のボウルに卵黄を入れ、砂糖を2回に分けて加え白っぽくまるまで混ぜ合わせます。

４．３のボウルに１を加えて混ぜ合わせます。

５．４に２の卵白の半量を混ぜ合わせ、混ざったら残りの卵白も入れ
混ぜ合わせます。

※1度に加えると混ざり難いので必ず分けて混ぜましょう。

６．小麦粉をふるい入れ、底からすくい上げるように混ぜ合わせます。

７．６から２０ｇを取り分け、ストロベリーパウダーを
混ぜ合わせます。

８．７をコルネに詰めます。

９．オーブンの天板の上に型を乗せ、８を肉球の模様の部分に絞ります。
絞り終わったら、2，3度トントンと軽く叩くように空気を抜きます。

１０．残りの生地を絞り袋に入れて絞ります。

１１．170度に予熱したオーブンで１３～１４分焼けば完成。
焼き上がりは膨らんでいますが、徐々にしぼみます。
粗熱が取れたら型から外して完成。

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