【今日のごはん】レンジを使って即完成☆食欲そそる蒸しなすの中華ダレ(2019/01/22)

LIMIA編集部が晩ごはんに役立つアイデアを毎日お届けする「今日のごはん」のコーナー。今日は、時間がないときでもぱぱっと作れる「蒸しなすの中華ダレ」をご紹介します☆ さっぱりなのにうまみたっぷりですよ♪

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手軽さも見栄えも両立☆

今日ご紹介するのは、Mizukiさんのアイデアレシピ「蒸しなすの中華ダレ」です! 蒸しなすといっても蒸す工程はレンジで時短に。食感はとろとろ、色は鮮やかに仕上がるそうですよ。時間がない日でもぱぱっと完璧に作れちゃいます☆

水に3分ほどさらしたなすは水気を切って、ふんわりラップをしてレンジで加熱。レシピでは600wで3分半加熱していますが、大きさや量に合わせて調節してくださいね! 手で適当な大きさに割いたら、長ネギ、しょうゆ、酢、砂糖、ゴマ油で作った合わせ調味料をかけるだけ。ラー油もかければ、さらに本格的な中華風の味付けになりますよ♪ なすと加熱している間に調味料を作れば、10分ほどで完成できる超時短レシピなんです! ぜひ晩ごはんの献立の参考にしてくださいね。


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