動物性食品不使用!グルテンフリー!ヴィーガンかぼちゃパンケーキ

こんにちは!

今回は、小麦、卵、乳製品不使用のパンケーキをご紹介します!

かぼちゃフレークを使って作る、お手軽かぼちゃパンケーキです!

小さなお子さんでも食べられる様に「甜菜糖」の量を控えめにしました!

生地に油を入れていないのでカロリーを気にしている人も嬉しいはず!!

是非お試し下さいね!

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材料

<2枚分>
(A)製菓用米粉…65g
(A)かぼちゃフレーク…10g
(A)甜菜糖…5g
(A)ベーキングパウダー…3g
(A)塩…ひとつまみ
無調整豆乳…100g
米油…小さじ1

作り方

1.Aをボウルに入れてホイッパーで混ぜる。

2.無調整豆乳を加え、よく混ぜる。
(ホイッパーを持ち上げると「ボタ」っと生地が落ちるのを目安にして下さい。)

3.フライパンに米油を入れ熱し、生地を流し入れる。弱火〜弱めの中火で焼き色が付くまで、2〜3分程焼き、ひっくり返して更に2〜3分程焼く。

ポイント

●製菓用の米粉を使用して下さい。
レシピの米粉は、共立食品の「米の粉」を使用しました。
●生地の目安は、作り方2を参考にして下さい。

ブログには、料理、ダイエット、美容、アレルギー対応レシピ、プライベートetc…書いてます!良かったら遊びに来て下さいね!

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栄養士、アンチダイエットプランナーの吉田理江です!「健康と美容は台所から!」をモットーに活動しています!簡単で美味しいヘルシーレシピを提案します。東京都内の自宅…

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