2019年01月22日更新

見た目にもかわいい♡しましまレアチーズケーキ

こんにちは(〃∇〃)

きょうのレシピはレアチーズケーキです。
ココア生地とプレーン生地を使い見た目にもかわいい[しましまレアチーズケーキ]にしました！

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材料

🍀材料 12cm底取れ丸型
・クリームチーズ(室温)200g
・グラニュー糖 70g
・生クリーム 200g

☆粉ゼラチン 7g
☆ゼラチンをふやかす水大さじ4

・ココアパウダー大さじ1

○砕いたオレオ 6枚組み
○バター 20g

1️⃣
☆を合わせてふやかしたら、600wの電子レンジで20秒ほど加熱し、溶かしておきます。
○を合わせて混ぜ、型に薄くバターを塗り、シートを敷いて底に敷き詰めます。

2️⃣
室温に戻したクリームチーズを泡立て器で混ぜ滑らかになったらグラニュー糖を加え更に混ぜます。
生クリームを加え更に混ぜます。

3️⃣
電子レンジで加熱し、完全に溶かしたゼラチンを加えよく混ぜたら、生地を半分に分けて、片方にココアパウダーを加えよく混ぜます。

4️⃣
ビスケットを敷いた型にスプーンで大さじ3杯ずつほど、プレーン生地と、ココア生地を順番に静かに流し入れていきます。

5️⃣
冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。

※型の表面スレスレまで生地がきてるので、ラップに着かないように、15cm丸型で囲みラップしてます。
シフォン型とかもホールケーキ作った時にはカバーとして使ったりしてます。

今回は高さを出したくて12cm丸型を使用しましたが、15cm丸型でも大丈夫です。

今回はプレーン味とココア味のレアチーズケーキですが、抹茶にしたり、ベリー味にしたりすると、またかわいいと思います♡

しましまが本当にかわいいです！

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