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カラフルペパーでスパイシーフライドチキン

鶏ささみでハート型にし、可愛く仕上げてみました。
普段のお弁当のおかずやパーティーなどで注目を浴びるフライドチキン。
可愛い色のカラフルペパーは砕いて使ってもお洒落です。

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この記事の目次
  1. 大人から子供まで、みんなが大好きなフライドチキン。 ささみを使ってハート型にしました。
  2. 材料
  3. 作り方
  4. ②1回たたんで麺棒で叩き、潰す。
  5. ポイント
  6. GABANカラフルペパー

大人から子供まで、みんなが大好きなフライドチキン。 ささみを使ってハート型にしました。

材料

材料 （4人分）

鶏ささみ　400ｇ
◎GABANカラフルペパー（潰す）　小さじ１
◎小麦粉　　大さじ６
◎塩　　小さじ１/４
◎コンソメ顆粒　　小さじ１
☆溶きたまご（Ｍ玉）　　1個
☆小麦粉　　大さじ１
揚げ油　　適量

作り方

①半分に折った、キッチンペパーにカラフルペパーを置く。

②1回たたんで麺棒で叩き、潰す。

③◎印をジッパー付ビニール袋に入れ、混ぜ合わせる。

④ささみの筋に沿って包丁を入れ、包丁でで身を押さえながら筋を引っ張り、取り抜く。

⑤上1センチを残し、中央から切る。

⑥☆印を混ぜ合わせる５を絡ませる。

⑦６のささみを３の衣をつけ、余分な粉をはたく。

⑧７を丸みがある方を中にして、クッキングペーパーにのせ、先を爪楊枝で留める。

⑨クッキングシートごと160度の油に入れ片面2分返して1分揚げる

⑩ささみを返した時に次のささみも入れ上げる。

⑪余熱で火を通すため、７分程放置しする。

⑫ ハートでなくてもストレートでもＯＫ！
（これはお弁当用の作り置きになります。冷めたらジップロックにいれ、冷凍保存にします）

⑬食べる前に１８０度で１分揚げ油を切り、
盛り付けて完成です。

ポイント

二度揚げがおいしさの秘訣！！
ハート型のフライドチキンはバレンタインデーや
ピクニック、運動会、おもてなしにもぴったり！

GABANカラフルペパー

ブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーの4種をブレンドした1本。
砕い混ぜると、美しい色合いピリッとした辛さを楽しめます。
味に深みが出て肉のおいしさが一層引き立ちます。

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とまと ママ★

仕事をしながらおうちごはん・お弁当作りを楽しんでいます。簡単・節約・簡単を目指して作っています。

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