【レシピ】スキレットde筍ハーブ餃子

ハーブの香り豊かな筍が主役の餃子です!

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【材料】2人分
★茹で筍 120g
★豚の挽肉 100g
★玉ねぎ 1/2個
★オイスターソース 大さじ1
★ハーブミックス 大さじ2
★塩 少々
★こしょう 少々
・餃子の皮(大判) 15枚

【作り方】
1.玉ねぎはみじん切りにし、筍は5㎜各にカットする
2.★の材料を全てボウルに入れて混ぜる
3.餃子の皮に②の餃子ダネを置い包み、スキレットに材料外のオリーブオイルを
 敷いて熱してから餃子を入れて、少量のお湯を入れ、蒸し焼きにしながら、
 こんがりと焼いたら出来上がり

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地元野菜を使った家庭料理を中心にご飯のおかずパン・お菓子・保存食などのレシロガーと時々、クッキング教室の講師をしたり、乳がん手術を経験した乳がんサバイバーとして…

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