2019年04月20日更新

15分110円の節約おかず《じゃがいもでボリュームアップ！鶏肉の甘辛焼き》

調理時間は15分・1人あたり110円（底値計算・調味料は含まず）、鶏肉を使ったメインになる節約おかずです。甘辛い味付けで、ごはんにもビールにも合います。味付けは、すき焼きのたれで決まるので、手間いらずです。

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この記事の目次

こんにちは！

今回のおかずは、すき焼きのたれで味が決まる、鶏肉を使った節約おかずです。
鶏肉にじゃがいもをカサ増しし、食べごたえもあり、冷めてもおいしく仕上がるので、お弁当おかずにも使えます。

材料

【材料：2人分】

鶏もも肉　1枚
小麦粉　大さじ1
塩・こしょう　各少々

じゃがいも　2個

刻みネギ　適量（←トッピング用）

すき焼きのたれ　大さじ2

サラダ油　小さじ1

1
じゃがいもは、一口大に切ります。
耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ラップをかけて電子レンジ（600w）で2分ほど加熱します。

2
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
ポリ袋に切った鶏肉・塩・こしょうを入れてもみ込み、小麦粉を加えてよくふってなじませます。

3
フライパンに油を熱し、2の小麦粉をまぶした鶏肉と1の下ごしらえしたじゃがいもを加え、ふたをして3分ほど焼きます。

4
鶏肉やじゃがいもをひっくり返し、再びふたをして5分ほど焼きます。
すき焼きのたれを流しいれ、汁気を飛ばしながら、鶏肉とじゃがいもに味をなじませます。

5
お皿に盛り、お好みで刻みネギをトッピングします。

＊火の通りに時間がかかるじゃがいもは、電子レンジで下ごしらえしておくと、時短できます。

＊照り焼きの味付けは、「すき焼きのたれ」で決まります。

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