2019年03月07日更新

見た目は地味だけど、、大絶賛の『肉団子中華スープ』

こんにちは♪

料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。
今日は、子どもたちが学校給食で大好きな「肉団子中華スープ」を再現したのでご紹介します！

何度も試作して、子どもたちから「学校よりおいしー♪」と太鼓判もらいましたよ！

よかったら、レシピ見ていってください〜

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この記事の目次

肉団子の材料
スープの材料
肉団子の作り方
スープの作り方
できあがり！
ブログはこちら。

肉団子の材料

４人分

肉団子の材料

◯豚ひき肉３００g
◯卵１個
◯片栗粉大さじ１
◯ごま油大さじ１・５
◯酒大さじ１
◯塩小さじ２分の１
◯しょうが１かけ
（すりおろし）

※みじん切りのレンコンを入れると食感が楽しめますよ！

スープの材料

スープの材料

◯水１L
◯鶏ガラスープ大さじ２
◯にんじん適量
◯白菜や長ネギなど適量
◯きのこ類適量
◯春雨４０g

※具材は、冷蔵庫の余りものでOKです！

肉団子の作り方

１、ボールに材料を入れて全て混ぜます。

スープの作り方

２、お鍋に、にんじん、長ネギ、キノコを入れて沸騰したら、弱火にして
ふたをして５分加熱します。

３、２に肉団子をスプーンや手で丸めて入れて
沸騰したら、ふたをして弱火で５分煮ます。

４、３に春雨を入れて３分煮ます。

できあがり！

野菜とお肉の旨味たっぷりな肉団子中華スープの完成〜

スープがめちゃめちゃおいしい！！！

肉団子はふわふわ〜♪

子どもには、給食よりおいしい！と大絶賛でした〜
よかったら、作ってみてください。

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