大さじ1や小さじ1は何グラム?何ミリ?小麦粉やみりんなど調味料別の量や正しいはかり方
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意外と簡単♪
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①鴨の脂身に切れ目を入れて塩をふり、フライパンで焼く。
②肉を裏返してカネリニ豆を缶汁ごと加え、ローズマリー、マルサラワインも加える。
③全体に塩コショウをたっぷりふりかけて豆を少し潰す。
④鴨を取り出して休ませたら、厚めにスライスして豆を添える。
参考 Nigel Slater