【今日のごはん】煮込み時間5分でうま辛♪「豚肉と豆腐のキムチ煮」は白ごはんと相性バツグン!(2019/01/15)

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのはピリ辛でおいしい「豚肉と豆腐のキムチ煮」です! サッと炒めて5分煮るだけの簡単レシピをレパートリーに加えてみませんか?

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冬に食べたいピリ辛キムチ煮♡

今日ご紹介するのは、LIMIAでも大人気のMizukiさんのアイデアレシピ。寒い冬にぴったりの「豚肉と豆腐のキムチ煮」です♪ 豆腐を丸ごと一丁使うので、ボリューム感もあってとってもヘルシー。お鍋一つで作ることができるので、冬の日のあったか定番メニューとして取り入れたいですね♡

▼詳しいレシピはこちら!

3cmほどの大きさに切った豚肉と白菜キムチを、ゴマ油を敷いた鍋に入れ中火で炒めます。味を整えたら豆腐を入れるのですが、このとき包丁は使わなくてもOK! スプーンでざっくりとすくって加えればよいそうですよ♪ ここから5分煮て、器に盛ったら斜め切りにしたネギをトッピングして完成。ゴマ油の香ばしい香りが食欲をそそる一品です。

合わせて食べたいのはやっぱり白いご飯でしょうか♡ 豆腐をたっぷりと使っているので、モリモリと食べても罪悪感が少なめなところもうれしいですね。冬の寒い日に、ぜひ一度召し上がってみてください♪

明日も晩ごはんにおすすめのレシピをご紹介します。


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