2019年01月14日更新

ふわっふわ♡ココアスポンジカップケーキ

こんにちは(*^^*)

きょうのレシピは、よく作るスポンジタイプのカップケーキにココアパウダーを加えココアスポンジカップケーキにしました♡
ふわっふわの生地が美味しいですよ！

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材料

🍀材料🍀 マフィン型6個分

・卵 2個
・きび砂糖 45g

○薄力粉 50g
○ココアパウダー 10g
○合わせてふるう

☆牛乳 20ml
☆バター 20g
☆合わせて溶かす

1️⃣
ボウルに卵を割りほぐしきび砂糖を加え、湯煎にかけたながらハンドミキサーで混ぜます。
人肌程度に温まったら、湯煎から外しさらに冷めるまで混ぜていきます。
もったり、白っぽくなるまで混ぜます。

2️⃣
振るった○を加えゴムベラで底からすくうように大きく混ぜます。

3️⃣
生地の少量を溶かした☆に加え混ぜてなじませてからボウルに戻し入れ、丁寧に混ぜます。

4️⃣
型にグラシンカップを敷き、生地を7~8分目まで流し入れ、180度に温めたオーブンで12~13分焼きます。
焼けたら型から出し、網の上で冷まします。

このままでも美味しいのですが、ちょっとデコってラブリーに仕上げました。

＊ホイップクリーム
＊ココアパウダー
＊ドライストロベリー
をトッピングしました。

赤が入ると一気に華やかになりますね！
生地は本当にふわっふわです(〃艸〃)

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