2018年12月23日更新

材料3つで絶品！山芋のとろっとろグラタンの作り方

メインの材料は山芋お豆腐チーズだけ（笑）
いつものグラタンに飽きたら、ためしてみてほしい一品です！

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お読みいただきありがとうございます♡

12月も半ばを過ぎて、クリスマス…忘年会…と、おいしいがっつりメニューを食べる機会が増えるので、今回は疲れた胃にも優しい「山芋グラタン」の作り方をご紹介します！

そもそも...

グラタンて、おいしい分の手間がかかりますよね（笑）
材料いろいろ用意して、下ごしらえして、ホワイトソース作って…って面倒。（笑）
たまには変わり種も食べたいし…
って思い、冷蔵庫を物色して作ってみました！
それが、こんなにおいしかったなんて♡
さっぱりしていて、和風なので、夜ごはんが和食の日にもメインおかずとして活躍してくれます

材料(2人分)

○山芋 180g
○お豆腐 1P
(お好みですが、我が家は3Pセットの絹豆腐使用)
○とろけるチーズ適量
○きざみのりお好みで

●めんつゆ適量
(薄めずに使うので、入れ過ぎ注意！)

作り方

⑴お豆腐をキッチンペーパーで包み、水気を切っておく

⑵山芋の皮をむき、すりおろす

⑶すりおろした山芋にめんつゆを加えて、味を調える

⑷耐熱容器に食べやすい大きさに切ったお豆腐を並べ、上から山芋をかけ、とろけるチーズをトッピングする

⑸トースターに入れ、チーズに焼き色がつくまで焼いたら完成

アレンジいろいろ

我が家では...
山芋に小ねぎ、桜えびを混ぜたり、納豆を混ぜたりして味変えを楽しんでいます。
その中でも、山芋×明太子×とろけるチーズ！
これはほんとに合いますよ（笑）
明太子を入れる場合は、めんつゆではなく白だしをサッと入れて味を調えています。

いろいろアレンジも楽しいので、ぜひ！

最後まで読んでいただきありがとうございました♡