2018年12月30日更新

シンプルが美味！『春菊のペペロンチーノ』簡単・パスタレシピ。

シンプルなレシピと材料が美味しさの秘密。春菊のペペロンチーノ。

春菊の香りが爽やかで、お口の中に満足感が広がります。お鍋で残った春菊をランチに活用しました♪

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この記事の目次

材料

・スパゲティ 2人ぶん
・春菊 1/2パック
・ウインナー 3〜4本または同量ほどのベーコン
・オリーブオイル大さじ4
・すりおろしにんにく小さじ1
・昆布茶小さじ1
・ブラックペッパー適量

・スパゲティはパッケージ表記どおりに茹で上げます。

スパゲティを茹でている隙に…

春菊は茎と葉を摘み分けてから洗うと、隙間の汚れも綺麗に落ちます。ザクザクっと刻みます。

ウインナーまたはベーコンもザクザクっと。
こういうときは皮なしの安いやつが切りやすい◎。笑

スパゲティが茹で上がってから、この工程に入ります。
中火にかけたフライパンにオリーブオイル大さじ4とすりおろしにんにく小さじ1ほどを投入。
ハネるのが怖いときは、フライパンを傾けてオリーブオイルを溜めたところににんにくを。

にんにくの香りが漂ってきたら、ウインナーを投入。シャカシャカ混ぜてすぐに次の工程へ。

春菊とスパゲティ、昆布茶小さじ1をどんどん投入。一気にかき混ぜ、混ざったら火を止めお皿へ。

仕上げにブラックペッパーをパッ！

とってもシンプルですが、これはおすすめ。
ぜひ、熱々を頬張ってみてください ♪