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【今日のごはん】お鍋で煮るだけ5分！ピリ辛おいしい「豆腐と春雨のチゲ風そぼろ煮」（2018/12/28）

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、焼き肉のタレをベースに使った「豆腐と春雨のチゲ風そぼろ煮」です♪　お鍋でサッと炒めたひき肉を煮るだけの時短レシピなので、忙しい年末にぴったりですよ！

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味がしみしみ♡　焼き肉のタレをスープに活用！
Yｕｕ Photo by：Yｕｕ

今回ご紹介するのは、料理研究家、Yｕｕさんのアイデア。豆腐と春雨がお腹にもお財布にもやさしい「豆腐と春雨のチゲ風そぼろ煮」です♪　簡単に作れて洗い物も少なく済むので、大掃除に買い出しにとやることが多い年末に、とっても助かるメニューではないでしょうか？

▼詳しい材料と作り方はこちら！

お鍋で豚ひき肉と長ネギを炒め、調味料と木綿豆腐、春雨を入れて2～3分煮るだけでできあがり♪　スープのベースに焼き肉のタレを使うので、簡単に味が決まる上にうま味もたっぷりです！　春雨は戻さなくてもOKなので下準備いらず。こうすることで味がしみしみになるのだそうですよ♡　コチュジャンを使ったピリ辛の味付けでごはんが進みます。

5分ほどで完成する上に、お肉を炒めるために別でフライパンを出す必要がなく、家事の時短にも繋がります。お料理がニガテな方にも挑戦しやすいレシピなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

明日も晩ごはんにおすすめのレシピをご紹介します♪

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