2018年12月06日更新

【クリスマススイーツ】WECKで作る苺サンタのスコップケーキ

12月に入り、街中もクリスマスムードが高まってきました。今年は直前に3連休もあるので、手料理をふるまう機会も多そうですね。
特に小さなお子さんがいる家庭では、ケーキを手作りするのも大変です。
そんな時、詰めるだけで完成する1人サイズのスコップケーキは如何でしょうか？
市販のスポンジケーキを使に、ホイップされた生クリームを使えば驚くほど簡単に可愛いケーキが作れますよ。
可愛い苺サンタをのせればテンションのあがるクリスマススイーツに変身です！

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苺サンタのスコップケーキ

■材料：（WECK Gourmet4つ分）
市販のスポンジケーキ：5号の1/2程度
生クリーム：200g
ヨーグルト：100g
砂糖：10g
冷凍ベリー：半袋
苺：12粒程度
チョコペン（黒と白）：1本ずつ
アラザン、ミントの葉：お好みで

【1】生クリームに砂糖を加えて角がたつまで泡立てます。
【2】苺を上から1/3程度のところでカットし、1のクリームを絞り袋に入れてのせます。
【3】カットした苺を帽子に見立ててのせ、ホワイトのチョコペンで帽子の先と、胴体のボタン部分をデコレーションします。
【4】黒のチョコペンで目をつけて、苺サンタの完成です。

【5】1の残った生クリーム、軽く角が立つ程度のゆるさになるようにヨーグルト加えていきます。
【6】スポンジケーキを容器に合うようにカットして詰め、その上にクリームをのせていきます。
【7】ベリーを乗せ、さらにスポンジ、クリームをのせて土台部分の完成です。
【8】苺サンタや、残りのベリー類をトッピングします。お好みでアラザンやミントの葉を飾っても。

※ホイップ済みの生クリームを使う場合は、苺サンタを作った後、ボウルに生クリームを絞り出し、そこにヨーグルトを加えてゆるさを調節して下さい。