【今日のごはん】まろやかほっこり♡簡単豆乳うどんでおいしく温まろう(2018/12/04)

LIMIA編集部が晩ごはんに役立つアイデアを毎日お届けする「今日のごはん」のコーナー。今日ご紹介するのは、寒かった1日の晩ごはんにオススメの「豆乳うどん」! スープまで飲み干してあったかくなれる一品です♪

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豆乳とうどんの黄金コンビ♡

今日ご紹介するのは、Mizukiさんのアイデアレシピ「ひき肉とキャベツの豆乳うどん」です! 季節はもうすっかり冬、晩ごはんにはあたたかいメニューをチョイスして体を温めてあげましょう♪ こちらのレシピは、ゆでうどん、鶏ひき肉、キャベツ、ニンジンなどの手頃な具材を豆乳でさっと煮るだけなのでとっても簡単! 

やさしい味わいのあったか豆乳スープは、飲み干したくなるおいしさ! お好みで黒コショウやラー油を加えると味のアクセントになってよりおいしくいただけるんだとか。ひき肉、野菜との相性もバッチリの、ハズさない黄金レシピです☆ ぜひ晩ごはんの献立の参考にしてくださいね。


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