2018年12月10日更新

♡揚げずに簡単♡はんぺんdeエビナゲット♡【#揚げない#節約#お弁当】

こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)

今日はエビナゲットのレシピを
ご紹介させて頂きます♩
お手軽なむきエビとはんぺんで
超簡単に作れますよ(*´艸`)

むきエビは包丁で叩いて
はんぺんは潰すだけ！
フープロやミキサーは使わず
更に揚げずに作れます♡

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♡揚げずに簡単♡
はんぺんdeエビナゲット

【約15個】
むきエビ...150g
はんぺん...1枚(110g)
●卵...1個
●薄力粉・片栗粉...各大1.5
●コンソメ...小1/4
●塩こしょう...少々
サラダ油...適量

1.むきエビは細かく切り、粘りが出るまで包丁で叩く。(少し塊を取り分けておくとよりプリプリ食感になります♩)ボウルにはんぺんを入れ、よく揉み潰す。

2.はんぺんのボウルに叩いたむきエビと●を入れてよく混ぜる。

3.フライパンに5mmのサラダ油を中火で熱し、2を3〜4cm大の小判形にして入れ、両面色よく揚げ焼きにする。
(手にサラダ油をつけると成形しやすいです☆またはスプーン2本を使って落とし入れても☆)

《ポイント》
♦︎生地はやわらかめです☆
あまりにも柔らかい場合は片栗粉を少し増量して下さい♩
♦︎手で成形するのが難しい場合は、スプーン2本で落とし入れて下さい☆
♦︎そのままでも十分味はついていますが、好みでケチャップやマヨネーズ、タルタルソースなどをつけても♩

ブログでは毎日レシピを更新しています♫
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)