2018年12月15日更新

かわいいお豆入りコールスロー♪粒マスタードが決め手なんです。

こんにちは♪
料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。

今日は、コールスローサラダのご紹介ですが、大好きなお豆を入れてみました！
子どもたちにも、「お豆」を食べさせたいのですが、豆メインにするとあまりいい顔してもらえないので、さりげな〜く♪

味の決め手は、「粒マスタード」

見た目もかわいい「お豆入りコールスローサラダ」♪
よかったら、レシピ見ていってくださいね〜

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この記事の目次

お豆入りコールスローサラダの材料とレシピ
できあがり♪
ポイント
ブログはこちら。

お豆入りコールスローサラダの材料とレシピ

材料はこちら

４人分

◯キャベツ２５０g（千切り）
◯にんじん３分の１本くらい（千切り）
◯ハム２枚（５mm角くらいに切る。）
◯ミックスビーンズ４０g〜５０g
◯コーン３０g
◯マヨネーズ３０g
◯塩少々
◯粒マスタード小さじ１
◯粒コショ適量

１、キャベツとにんじんは千切りにして塩小さじ２分の１くらいをふり、１０分くらいそのまま置いておく。

１０分くらい経つと、水分が出て全体がしなってしてきます。

２、１の水気を絞って、ボールに入れます。

３、２にコーン、ハム、豆を入れます。

４、３にマヨネーズと粒マスタードを入れて全体を混ぜ、お好みで黒胡椒を振って混ぜます。

できあがり♪

お豆が入った分、彩もよくかわいいサラダになりました♪

今回使ったお豆は「和豆ミックス」と言う、「青大豆」「白いんげん豆」「きんとき豆」の３種類の豆がミックスされているものを使いましたが、ミックスビーンズなどもいいですね。

色味的に、赤っぽい「きんとき豆」が入っているとかわいらしくなる気がします。

ポイント

このサラダのポイントは、さりげなく「豆」を入れること。
決して入れすぎないことと、味付けに「粒マスタード」を使うことです。

簡単なので、よかったら作ってみてくださいね。

カレーや牛丼の時の付け合わせにもぴったりですよ〜♪

改定版！吉野家の牛丼レシピ「雨上がりのAさんの話」で紹介されたレシピです。

再現レシピ研究家稲垣飛鳥

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