大根の消費に♪ シャキシャキ食感がごちそう!!大根の粒マスタードサラダ

大根が美味しい時期になりましたね。
でも大根を1本買ってもなかなか使い切れない!!
といった方に必見です。
今日は、大根消費にオススメサラダレシピのご紹介です。

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大根の粒マスタードサラダ

材料・2人分

・大根 300g
・塩 ふたつまみ
・かいわれ大根 1パック
★粒マスタード・砂糖 各小さじ1
★マヨネーズ 大さじ3

作り方・調理時間10分

①大根は皮をむき、細切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
かいわれ大根は根元を取り半分に切る。

②ボウルに★を混ぜ合わせ、①を加え良く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・大根の水気はしっかり絞って下さい。
・今回は粗びきこしょうをふりました。

最後に

いかがでしたか?
調理時間はわずか10分で出来上がるので、お弁当のおかずや、
後1品!!といった時に大活躍しますよ〜。
ぜひお試し下さい。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】Nadia Artist。クックパッドレシピエール。livedoorブログOF THE YEA…

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