2018年12月25日更新

電子レンジで時短もかなう♡ブロッコリーのごまマヨ和え

ブロッコリーがモリモリ食べたくなる、あっという間にブロッコリー1株食べてしまえる、ごまマヨ和えです。調理時間も10分あれば、できあがります。

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晩ごはんにも、お弁当おかずにも、緑色が食卓に映えるサブおかずです。

電子レンジで加熱するだけなので、使う調理器具も少なくてすみます。

材料

【材料：2人分】

ブロッコリー　小1株

A
マヨネーズ　大さじ1と1/2
めんつゆ（4倍濃縮）　小さじ1
すりごま　大さじ1

1
ブロッコリーは小房に分けて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱します。加熱後、水にさらして色止めし、ザルに出して水けをしっかり切ります。

2
ボウルにAを加えて混ぜます。

3
2のボウルにブロッコリーを加え、よく混ぜて和えます。

10分ほど置いて味をなじませるとよいでしょう。

ちくわやかに風味かまぼこを追加して、カサ増し&旨み増しするのもおすすめです。

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