2018年10月26日更新

【今日のごはん】金曜日の晩ごはんに鶏むね肉！簡単＆ヘルシーな揚げない油淋鶏（2018/10/26）

LIMIAグルメ部が、今日の晩ごはんにオススメの一品を選りすぐってご紹介する「今日のごはん」のコーナー。今日のメニューは「油淋鶏（ユーリンチー）」です！　栄養素にすぐれ、お財布にもやさしい鶏むね肉を使って、揚げずにできちゃう簡単レシピは、ボリュームも十分で疲れた金曜日の晩ごはんにもぴったりですよ♪

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疲れた体には鶏むね肉をどうぞ♪

1週間の終わりの金曜日は、体もすっかり疲れてしまいます。寒さも相まって、体調を崩してしまっては大変。今回調理する鶏むね肉は栄養満点で、疲れた体にうれしい食材なんだとか！　季節の変わり目で疲れがちな今、とくにオススメの食材なんです♪　

今日ご紹介するレシピは、LIMIAにも数多くのグルメ投稿をしてくださっている料理研究家のYｕｕさんのアイデアレシピです。Yｕｕさんの「むね肉 de 揚げない油淋鶏」は、その名の通り揚げずにできちゃうから超簡単！　ジューシーなお肉でお味もバッチリなので、ご飯がススムこと間違いなしですよ♡

鶏むね肉をビニール袋に入れ、調味料と一緒に揉み込み下味を付けましょう。薄力粉をまぶして、中火で熱したフライパンへ！　焼き目を付けた後、ふたをして蒸し焼きにします。仕上げに余熱で火を通したら、ネギダレをかけて召し上がれ♪　

ポイント3つ♪もも肉に負けない♪『むね肉 de 揚げない油淋鶏』

Yｕｕ

①下味をつけて薄力粉をまぶす　②蒸し焼きにする　③余熱で火を通す　この3ポイントを守るだけで、パサつきがちな鶏むね肉もとってもジューシーになるんだとか。こんなに簡単手順で、ヘルシー&がっつりボリューミーな油淋鶏ができちゃうのはうれしいですよね！　今日の晩ごはんに、ぜひいかがですか？

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今回は、簡単にできちゃう油淋鶏のアイデアレシピをご紹介しました。みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね。また、作ったごはんを写真に撮ってぜひLIMIAでもシェアしてみてください♪　みなさんからのオリジナルレシピの投稿もお待ちしています！