2018年10月28日更新

家飲みにピッタリ！フライパンでドーン＊チーズタッカルビ

こんにちは(〃∇〃)

今日のレシピはチーズタッカルビ！！
フライパンで簡単に作っちゃいました。

[タッカルビ]とは？
コチュジャン・とうがらし・砂糖・醤油などで作ったタレで味つけしたものです。
「タッ」は「鶏」、「カルビ」は「あばら骨」「骨つきあばら肉」の意味です。

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材料

🍀材料🍀
・鶏もも肉 1枚
・キャベツ 1/4個分
・ニラ 1/2束
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2本

☆コチュジャン大さじ2
☆酒、醤油、ごま油各大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
☆にんにくのすりおろし小さじ1/2
☆生姜のすりおろし小さじ1/2

○ピザ用チーズ好きなだけたっぷり

1️⃣
鶏もも肉は1口大に切り☆と一緒に袋に入れて揉みこみ、10分おきます。
キャベツはざく切り、ニラは3cmの長さに、玉ねぎと人参は細切りにします。

2️⃣
フライパンで野菜をざっと炒め全体に広げたら、漬け込んだ鶏もも肉を汁ごと乗せ野菜がしんなりするまで蓋をして蒸し焼きにします。

3️⃣
しんなりしたら、蓋を外し汁気を飛ばしながら焼き、フライパン全体に広げたら、フライパンの縁にピザ用チーズを1周たっぷりと入れます。

チーズがとろけたら、野菜やお肉に絡めていただきます！(〃艸〃)

ビールはもちろん！ご飯にもぴったりです！

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