2018年10月30日更新

のど越しが良い♪なめこと豆腐のバター醤油煮込み

これから寒くなる時期は、
温かいスープや煮込み料理が食卓に
上がる機会が増えてきますね。
今日は、お財布にやさしく簡単に作れる、
煮込みレシピのご紹介です。

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この記事の目次

なめこと豆腐のバター醤油煮込み

★水 200cc
★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
★酒・みりん各大さじ1
★バター 10g
★株採りなめこ 100g
★絹ごし豆腐 1丁(300g)
・片栗粉小さじ2
・水大さじ1
・青ネギ(小口切り) 少量

①株採りなめこは石づきを取り除く。絹ごし豆腐はさいの目切りにする。

②鍋に★を入れ強火にかけ、沸騰したら中火で蓋をして3分煮る。
水と片栗粉を混ぜ合わせる。

③　②に水溶き片栗粉を回し入れ、ヘラでやさしく混ぜながら、
1分煮て器に盛り付け、青ネギをちらす。

・今回は株採りなめこを使用しましたが、袋に入っているなめこを使用される場合は、ザルに上げて流水でサッと洗って調理して下さい。

いかがでしたか？
鍋に入れて煮込むだけなので、
とても簡単に作る事ができます。
のど越しが良く、やさしい味の煮込みをぜひ、お試し下さい。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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