2018年09月13日更新

♡混ぜて焼くだけ♡さつまいものパウンドケーキ♡【#簡単#お菓子#レシピ】

こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)

今日ご紹介させて頂くのは
これからの季節にぴったりの
さつまいもスイーツ♡
生地にたっぷりのさつまいもを加えた
優しい甘さのパウンドケーキです♩

作り方は超簡単(*´艸`)
レンチンしたさつまいもに
どんどん混ぜて焼くだけ♡
バターや卵を常温に戻す必要もなく
思い立ったらすぐに作れますよ♩

失敗なく作れるレシピなので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)

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♡混ぜて焼くだけ♡
さつまいものパウンドケーキ

【18cmパウンド型1台分】
さつまいも...1本(正味200g)
無塩バター100g
砂糖...80g
卵...2個
●薄力粉...110g
●ベーキングパウダー...3g

(準備)
バターは適当な大きさに切る。
●は合わせてふるっておく。
型にクッキングシートを敷く。
オーブンを180度に予熱する。

1.さつまいもは皮を剥いて3cm大に切り、3分水に晒して水気を切る。耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで5分加熱する。

2.1が熱い内にバターと砂糖を加え、さつまいもを潰しながら泡立て器で混ぜる(潰し具合はお好みで♩)。バターが完全に溶けたら卵を加えてよく混ぜる。
＊今回は砂糖の半量をブラウンシュガーにしている為茶色くなっています↓

3.ゴムベラに持ち替え、●を加えてさっくり混ぜる。

4.型に注いで表面をならし、予熱したオーブンで40分程焼く。焼けたらアミに乗せて冷ます。

《ポイント》
♦︎さつまいもが熱い内にバターと砂糖を加え、さつまいもを潰しながら混ぜて下さい☆さつまいもの潰し加減はお好みで♩(私は細かめに潰しています☆)
♦︎粉類と一緒にシナモン小1/2を加えても美味しいです♩
♦︎今回私は砂糖の半量をブラウンシュガーに置き換えて作りました♩

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