【レシピ】春キャベツを楽しむならこれ♪ヘルシードレッシングdeグリーンな野菜のコールスロー

抗がん効果があるグリーンな野菜をサッパリ感があるドレッシングで和えるコールスローです!

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【材料】2人分
・キャベツ 1/4個(150g)
・ブロッコリー 50g
・レッドキャベツスプラウト 1パック
★マヨネーズ 大さじ1
★粒マスタード 大さじ1
★レモン汁 大さじ1
★プレーンヨーグルト 大さじ2
★蜂蜜 小さじ1
★塩 少々
★黒コショウ 少々

【作り方】
1.キャベツはせん切り、ブロッコリーは小房にして茹でる、レッドキャベツスプラウトは根元をカットする
2.★を混ぜてドレッシングを作る
3.ドレッシングと野菜を和えたら出来上がり

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地元野菜を使った家庭料理を中心にご飯のおかずパン・お菓子・保存食などのレシロガーと時々、クッキング教室の講師をしたり、乳がん手術を経験した乳がんサバイバーとして…

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