【ハヤシライスのルー出来ちゃう!?】茄子のデミチーズ焼き

フライパンとオーブントースターで簡単に作る茄子のデミチーズ焼きの作り方をご紹介!

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こんにちは!リュウジです!
今回は!前回に引き続き今がおいしい旬の茄子を美味しく料理しちゃいますよ!

ハヤシライスのルーで簡単に出来る「茄子のデミチーズ焼き」
それでは早速レシピにいってみましょう!

材料

茄子 2本
ピザ用チーズ 25g
市販のハヤシライスルー 1かけ(20g)
ケチャップ 大さじ1
バター 10g
オリーブオイル(なければサラダ油でも) 小さじ1
塩コショウ 少々
タバスコ お好みで

作り方

1.茄子は縦に8等分に切って塩コショウを振り、バターとオリーブオイルでじっくり炒める

2.ケチャップ大さじ1を入れ酸味を飛ばすように炒めたら水60ccとハヤシライスのルーを入れて混ぜ溶かす

3.耐熱皿に茄子を入れ、チーズをのせオーブントースターで8分ほど焼き焦げ目をつけたら完成!好みでタバスコをどうぞ!

お好みでベーコンなど入れても美味しい!
脂質を気にしないのであればオリーブオイルは大さじ1くらい入れてあげ焼きみたいにしたほうがおいしいです!
必要な材料も少ないので是非作ってみてくださいね!

執筆:リュウジ
料理研究家/レシピライター
レシピ本第二弾→https://www.amazon.co.jp/dp/4594080189
ツイッターアカウント→https://twitter.com/ore825
インスタアカウント→https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo


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