さつまいもの美味しい季節がやってくる!我が家定番スイートポテト

こんにちは!

きょうのレシピは[我が家定番のスイートポテト]です。

秋になると必ず作ります!

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材料

🍀材料🍀作りやすい量
・さつまいも    200g
・砂糖   20g
・バター   10g
・牛乳   30ml
・卵黄  1個分
・塩(無塩バターを使う場合)  少々

作り方

1️⃣
さつまいもは、皮をむいて水に15分ほどさらします。

2️⃣
鍋にさつまいもを入れて、ひたひたの水を加え、柔らかくなるまで茹でます。
柔らかくなったら、お湯をすて、弱火にかけて水分をとばしながら潰します。
砂糖、バター、牛乳を加えよく混ぜます。

3️⃣
卵黄を加え、もったりするまで混ぜながら火を通し、最後に塩(無塩バターを使う場合)を加え混ぜます。

4️⃣
今回は、裏ごしして(絞るとき詰まりやすいので)星型の絞り袋で絞りました。
卵黄を水でといたもの(分量外)をハケで塗り、あれば黒ごまを載せて180度のオーブンで20分焼きます。

1口大に作るとパクパクって…
食べ過ぎちゃいます(笑)

裏ごしが面倒なときは、キューブ形にすると楽だですし、かわいいですよ♡

ブログには日々の暮しのこと、料理やレシピを毎日更新してます。
良かったら
遊びに来てください(〃∇〃)


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お菓子・デザートのスイーツや簡単時短お家ごはん・おかずが得意ジャンル🔹料理家🔹🔹お料理ブロガー🔹🔹スイーツコンシェルジュ🔹

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