2016年05月02日更新

【レシピ】シンプルだけど健康パワーが凄い↑豚ロースのパワーアップ味噌漬け

味噌・塩麹・ガーリックと健康パワーのアップに欠かせない食材に豚ロースを漬けて頂きます♪

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【材料】2人分
・豚ロース厚切り　2枚
★味噌　大さじ2
★塩麹　大さじ1
★みりん　大さじ1
★酒　大さじ1
★蜂蜜　小さじ1
★卸しニンニク　小さじ1/2
★卸し生姜　小さじ1/2

【作り方】
1.★の材料を混ぜてパワーアップ味噌を作る
2.豚肉は余分な脂身を取って叩く
3.ジプロック等のビニール袋に豚肉とパワーアップ味噌を入れて、冷蔵庫で
　半日程度漬けておく
4.フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて、弱火でフタをして
　じっくりと豚肉を焼いたら出来上がり