2018年08月07日更新

火を使わない♪ごま油香る♡【ナスとあさつきの麺つゆ和え】

こんにちは！ドイツ在住の料理研究家アンナです。

ナスを使ったやみつき野菜♪
塩昆布とあさつき、麺つゆの風味がナスにピッタリ！

フライパンを使わずに簡単に作れちゃうのであと一品欲しいな、というときにも役立ちます。
火を使わず作れるので、何も作りたくない暑い夏にも作りやすいレシピです＾＾

とっても簡単なのでぜひ作ってみて下さいね！

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この記事の目次

ナスとあさつきの麺つゆ和え
♡材料(4人分)
♡作るときのポイント
最後に

ナスとあさつきの麺つゆ和え

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♡材料(4人分)

ナス・・・1本
塩昆布・・・一つまみ程度
あさつき・・・6本程度
麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2
醤油・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ2

♡作るときのポイント

★ナスは塩水につけることでしんなりとさせることができます。
★電子レンジを使用したくない場合は少量の水で蒸してくださいね。

１．ナスは縦長に切り、塩水につける。耐熱容器に入れて2分ほど加熱する。あさつき、塩昆布は刻む。

２．ナスと刻んだあさつき、塩昆布、麺つゆ、醤油、ごま油を加えて和える。

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３．全体になじんだら完成！

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最後に

ナスとあさつきの麺つゆ和え、いかがでしたか？
見た目は地味ですが(笑)、しんなりしたナスが美味しくてパクパク食べられちゃいます♡
冷蔵庫で冷やしていただくのも美味しいですよ。

ブログには毎日お料理のことを書いています。
よかったら遊びにきてくださいね＾＾

ブログ：アンナのキッチンinドイツはこちら♡

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