♡豚肉となすの甘辛炒め冷やしうどん♡
【2人分】
冷凍うどん...2玉
豚ばら薄切り肉...120g
なす...1本
(あれば)きゅうり...1/2本
ごま油...大1
●醤油・みりん...各大1
●砂糖...小1
●にんにくチューブ...3cm
めんつゆ(ストレート)...適量
(好みで)白炒りごま...適量
1.豚肉は3cm長さに切る。なすは縦半分に切り、横5mm幅の斜め切りにする。きゅうりは千切りにする。
2.ごま油を中火で熱したフライパンでなすを炒め、しんなりしたら豚肉も加えて更に炒める。豚肉の色が変わったら●を加えて煮からめる。
3.冷凍うどんを袋の表示通りにレンジで加熱し、流水で冷やして水気を切って器に盛る。2ときゅうりを乗せ、めんつゆをかけてごまを振る。
《ポイント》
♦︎豚肉の代わりに牛こまで作っても美味しいです♩
♦︎うどんは温かいままにし、温めたつゆをかけても◎
♦︎きゅうりの代わりにねぎや大葉をトッピングしても♩
ブログでは毎日レシピを更新しています♫
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)
【Mizuki公式LINEブログ】
https://lineblog.me/mizuki_official/
最新刊発売中です(*^^*)
どうぞよろしくお願い致します♩
<br />
<br />
<br />
今日は、お肉も野菜も食べられる<br />
がっつりスタミナ系冷やしうどんを<br />
ご紹介させて頂きます♩<br />
<br />
甘辛〜く炒めた豚肉となすを<br />
うどんの上にトッピング♡<br />
つゆは市販のめんつゆ使用で<br />
とーってもお手軽ですよ(*´艸`)<br />
<br />
そして今回は冷凍うどん使用ですが<br />
もちろんゆでうどんでもOK♩<br />
又、めんつゆが2倍、3倍濃縮の場合は<br />
表示通りに薄めてご使用下さいね(*^^*)<br />
<br />
<br />
<br />
){kind=link}