【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #43】ホットケーキミックスでOK！フライパンで作れちゃう「ミニ・アメリカンドッグ」

ホットケーキミックスを使った「ミニ・アメリカンドッグ」の作り方

アメリカンドッグだからといって大きさまで再現しなくても、食べやすいミニサイズでOK。しかも使うのはホットケーキミックス！　おかずやおつまみ、パーティーにも使える「ミニ・アメリカンドッグ」の作り方を見ていきましょう。ミニサイズなので、フライパンで簡単にできるんですよ。

●材料（作りやすい分量　10～12本分）
・ホットケーキミックス……100ｇ
・牛乳……1/4カップ
・ミニウインナー……10～12本
・小麦粉……適量
・サラダ油……適量

●作り方
1. ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れてよく混ぜます。

2. 小さめのウインナーに楊枝を刺して、1の衣をつけます。このとき、衣をつける前に小麦粉をまぶしておくと、衣が絡みやすくなります。

3. フライパンで170度に熱した油で転がしながら全体がきつね色になりまで約3分揚げます。

4. 楊枝にマスキングテープをつけてフラッグにすれば、できあがり♪

余ったホットケーキミックスは、スプーンで丸めて揚げれば揚げドーナツに。お好みで砂糖をふりかけてめしあがれ。

小さいから揚げる時間も短くて済む！

衣にからめながら揚げていくので、必然的にスピーディーにできあがります。ミニサイズなので、揚げ上がりの時間も3分間足らずで完成！　忙しい朝やホームパーティーがあるときは、事前に仕込んでおけば、より時短になりますね。ぜひ気軽にお試しを。

「衣を作るときは、ゆるすぎるときれいに形成できないので、牛乳の入れすぎに注意しましょう。また、衣をつけるときは、丸みが帯びるように、爪楊枝を回しながら具をからめると、きれいに仕上がります。薄めに油を入れると、揚げているときに形がいびつになってしまうので、片面が揚がってきたら、すぐにひっくり返すといいですよ。弁当のおかずやパーティー用には、ぜひマステを活用してフラッグをつけて飾りつけすると、かわいく仕上がるのでおすすめです。今回は具材にウインナーを使用しましが、チーズや魚肉ソーセージ、ハム、えだまめ、コーンなどでも、バリエーションを楽しんでみてくださいね」（ほりえさん）

【ほりえさちこ】
栄養士／フードコーディネーター。和洋女子大で健康栄養学を学び、栄養士や食育アドバイザーの資格を取得。祐成陽子クッキングアートセミナーの講師を経て、テレビや雑誌、広告などで活躍。『フリージング離乳食―1週間ラクラク』『フリージング幼児食 1歳半〜5歳 —1週間分作りおき!』は累計4万部のロングセラーに。近著に『サラ弁』がある。

●ライター　庄司真美
●写真　さくらいしょうこ