【奈良県初上陸！】牛カツ専門店『京都勝牛』初！ロードサイド型店舗が10月17日（火）奈良柏木にグランドオープン...

牛カツ専門店「京都勝牛」（運営：株式会社ゴリップ、京都本社、代表取締役勝山昭）は、2017年10月17日（火）奈良県初上陸となる『京都勝牛奈良柏木店』をグランドオープン致します。場所は、奈良バイパス「柏木町交差点」すぐ。初のロードサイド型店舗の出店となります！また、新メニューも登場し豊富なメニューをラインナップ。家族連れのお客様にも気軽に「京都勝牛」の牛カツを楽しんで頂けます。

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【FOOD】

≪奈良柏木店限定の新メニューが続々と登場！≫

■希少部位「うわみすじ」を使用した『特選上牛カツ膳』

牛一頭からわずか600gほどしか取れない、希少部位「うわみすじ」を使用。厚みがありながらも、フィレのような極上の柔らかさと、赤身の濃厚な肉の旨味が特徴。濃厚ですが後味はさっぱりしているので、女性からの人気も高い部位です。休ませながらじっくり火入れすることで、しっとりジューシーに仕上げました。特選牛カツならではの、上品な味わいをお楽しみください。

■『勝牛御膳』ガッツリと食べたい方にオススメ！「牛カツ、上牛カツ、たれカツ、牛吸い」と京都勝牛食べ尽くしの欲張り御膳の登場。

■『百年味噌わらじカツ膳』

京都で100年以上の歴史を持つ味噌蔵から取り寄せたお味噌をを使用し、勝牛独自のブレンドで牛カツにぴったりな味わいに仕上がりました。コクと甘みのある味噌とご飯との相性は抜群！何度も口に運びたくなる一品です。

創業以来こだわり続ける京都勝牛の名物「牛カツ膳」

牛肉は、ロースの中でも柔らかさと濃い赤身の旨みが特徴の希少部位「ハネシタ」を使用。"60秒"という計算し尽くした揚げ時間で提供するミディアムレアが美しい牛カツは、京都勝牛が誇る名物です。一口目はだし醤油とわさびで、二口目からは山椒塩、牛カツソース、和風カレーつけ汁と4通りの味わい方をお楽しみ頂けます。締めは、おかわり自由の麦飯でカツカレーにして食べるのが定番！最後の一口まで飽きずに楽しめる食べ方・ストーリーが、他にはない京都勝牛ならではの魅力です。

≪「お得な限定ランチセット」奈良柏木から新メニュー登場！≫ランチタイムは11:00～15:00。京都勝牛の新定番メニューとして人気の「たれカツ」が、850円～召し上がって頂けます。醤油ベースの濃厚な甘辛ダレに浸した揚げたての牛カツは、ご飯との相性抜群の一品！また「奈良柏木店」からは新メニュー登場！「にんにく・しょうが・ブラックペッパー」の三味が食欲をそそる『鶏の三味香ばし揚げ』や、甘めのソース2種類にアクセントで和からしをきかせた『特選ソースカツ丼』が新登場！京都勝牛の味をよりお手頃に楽しんでいただけるようになりました。