2018年06月27日更新

節約♪時短♪給料日前にオススメ！！豚こま厚揚げ豆腐とピーマンの甘酢炒め

栄養価が高く、コスパ抜群！！
かさ増しにもなり、節約食材のひとつと言える『厚揚げ豆腐』。
今回は、この厚揚げ豆腐を使い、
ご飯がススムおかずレシピのご紹介です。

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この記事の目次

豚こま厚揚げ豆腐とピーマンの甘酢炒め

・豚こま切れ肉 200g
●酒大さじ1
●片栗粉小さじ1
・ごま油小さじ1
・厚揚げ豆腐 2枚(250g)
・ピーマン 2個
★砂糖小さじ1
★ケチャップ大さじ1
★米酢小さじ1
★みりん大さじ1
★醤油小さじ1
★ウスターソース大さじ1

①豚こま切れ肉に●を入れ、良く揉み込む。
ピーマンは食べやすい大きさに切り、厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る。
★を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を入れ表面に焼き色がつくまで焼き、フライパンの隅に寄せる。

③　②に豚こま切れ肉を広げるようにして並べ、焼き色がついたら裏返し、ピーマン、★を加え強火でフライパンをゆすりながら絡める。

・厚揚げ豆腐は、こんがりと焼き色をつけると香ばしくなります。

いかがでしたか？
厚揚げ豆腐をプラスするだけで、
ボリュームも出てかさ増しにもなり、
栄養満点！！
ぜひお試し下さい(*^^*)
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。

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