今年は不漁らしい桜海老としらすの釜揚げでお誕生日会

ottoの誕生日にイタリアンを作ろうと考えていたら、前日静岡のお友達から明日桜海老としらすが届くからねとメールをいただきメニューを考えて紫蘇だけ購入。

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この記事の目次

瑞穂水産瑞穂丸のしらすと桜海老の釜揚げ
桜海老のかき揚げと丼もの
ディナーはイタリアン
プチトマトとしらすのフリッタータ
桜海老のトマトクリームパスタ
かき揚げ蕎麦
ラストはミニしらす丼
プルーンのタルトでおめでとう

瑞穂水産瑞穂丸のしらすと桜海老の釜揚げ

高級感のある桜海老としらすが届く、つまみ食いしたらあまりの旨味と甘味にびっくり。

桜海老のかき揚げと丼もの

片栗粉と小麦粉をまぶし炭酸水を混ぜあげる。

炊きたてご飯にしらすと桜海老、しそと生姜、お醤油をちょろりとかけて。

ディナーはイタリアン

オリーブオイルとみじん切りのニンニク、塩を器に入れ魚焼きグリルでニンニクに色がつくくらいにしたら、しらすを入れて出来上がり。

プチトマトとしらすのフリッタータ

フライパンに少し多めのオリーブオイル、ニンニクひと片いれプチトマトを焼く両面焼いたら塩ふり、フライパンから取り出す。
卵1個をといて焼いたプチトマト塩胡椒をし、先程のオリーブオイルの残るフライパンに流し入れ木ベラなどでかき混ぜ、オイルで揚げるように火を入れ、半熟くらいになったらチーズ、バジルをのせてお皿へ、しらすは後からトッピング。