2016年04月20日更新

【レシピ】焼き肉のタレが隠し味♪鶏肉とゴボウのつくね焼き

鶏ムネ肉を叩いてゴボウや人参と混ぜて焼くつくねですが、焼き肉のタレを入れて、しっかり味付けするので、そのまま美味しく頂けます♪

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【材料】2人分
・鶏ムネ肉　1枚(300g)
・ゴボウ　1/3本
・玉ねぎ　1/2個
・人参　30g
・溶き卵　1個分
・卸し生姜　小さじ1
・卸しニンニク　小さじ1
・焼き肉のタレ　大さじ2
・塩　少々
・コショウ　少々
・薄力粉　大さじ2

【作り方】
1.鶏ムネ肉は包丁で叩いて、ミンチ状にする
　ゴボウと人参は細切りにして、サッと茹でる
　玉ねぎはみじん切りにする
2.全ての材料をボウルに入れて混ぜる
3.フライパンに材料外のゴマ油を敷いて、弱火にしておき②を食べ易い大きさに
　丸めながら入れて、　フタをして蒸し焼きにしながら両面こんがりと焼いたら
　出来上がり