2018年08月17日更新

6月14日は手羽先の日♪おうちで作れる絶品手羽先レシピ3選

いまや家庭料理の定番食材である「手羽先」。ぷりぷりとした食感とジューシーな味わいがたまりません♡　今回は「手羽先の日」にちなんで、いろいろなレパートリーの絶品手羽先レシピをご紹介します。「最近料理がマンネリ化してるかも……」なんて方、必見です！

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この記事の目次

おかずにもおつまみにも！　甘辛ダレの手羽先
失敗知らず！　手羽先の唐揚げ
いつもと違う味を！　手羽先の白ワイン煮
まとめ

おかずにもおつまみにも！　甘辛ダレの手羽先

【材料】
●鶏手羽先　8本
●塩こしょう　少々
●小麦粉　大さじ2
●サラダ油　大さじ1
●醤油　大さじ3
●みりん　大さじ2
●白ごま　適量

最初に鶏手羽先を軽く水洗いして、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取っておきます。次に、皮目とは反対側の骨と骨との間に包丁で切り込みを入れます。火の通りを良くするためと、火が入ってお肉が縮むのを防ぐためです。

最後に塩こしょうをして、小麦粉を全体に薄く付けて下準備の終了です。あとは焼いて味付けをするだけ！　皮から焼くとパリッとした食感になりますよ。　時間もかからず、手順も少ないので、忙しい日のパパッと料理にオススメです♪

▼詳しい作り方はこちらの記事から！▼

お酒もごはんもススム。鶏手羽先の甘辛

miki______k

失敗知らず！　手羽先の唐揚げ

【材料】
●手羽先　8〜10本
●麻婆豆腐の素　1袋
●片栗粉　1/4カップ
●薄力粉　1/4カップ

“麻婆豆腐の素”で味付けをするので、絶品が保証されています◎　下準備の時点で、鶏手羽先にフォークで穴を開けて、麻婆豆腐の素をよく揉み込むのがポイント。お好みに合わせて、辛口や甘口の素を使い分けてくださいね。

▼詳しい作り方はこちらの記事から！▼

市販の素を使って＊絶品＊麻婆手羽先唐揚げ

かおチャン

いつもと違う味を！　手羽先の白ワイン煮

【材料】
●鶏手羽先　9本
●サラダ油　適量
●キャベツ　1/2個
●玉ねぎ　大きめ1個
●にんにく　1かけ
●白ワイン　100〜150ml
●塩　適量
●胡椒　適量

野菜をざっくりと切ったら、炒めて煮込むだけの超簡単レシピです！　しかも、できあがりは本格的。簡単・おしゃれな手羽先レシピは、野菜と鶏肉で栄養も満点◎　ぜひみなさんも挑戦してみてくださいね♪

▼詳しい作り方はこちらの記事から！▼