2018年05月23日更新

【キャベツ④】使い切りレシピ色々☺︎

他にも色々作ったものをまとめてみました( ´◡` )

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こちら、ふつうの焼きそばですねー。
とにかく野菜をたっぷり入れてます。

キャベツ、人参、玉ねぎを中心に、
しめじなどのキノコ類、
小松菜やチンゲン菜、
きゅうりやトマト、レタスだって入れちゃっても美味しいです☺︎

こちらはベタですがロールキャベツです☺︎

鶏ミンチ、豚ミンチ、合挽ミンチ、
ひき肉なら何でもオッケー◎

わたしはいつも絹ごし豆腐にパン粉を浸してつなぎにしてます。

肉:豆腐:パン粉＝6：3：1
くらいでしょうか？？？
重さじゃなくて、見た目的に‼️笑

パン粉は、まぁ、豆腐と混ぜ合わせた時に、ポテッとするくらい笑

シャバシャバだとつなぎにならないし、
パン粉が多すぎてもモサモサするし、
そう、
やはり、
見た目的に6：3：1くらいです笑

そして、玉ねぎのみじん切りを好きなだけ。
細かく細かくするのがポイントです。

塩コショウを表面に満遍なく振って、
顆粒だしを一人前当たり小さじ１くらい入れると、
下味がしっかりついて美味しいです☺︎

洋風がお好みの方は、コンソメ顆粒でもオッケー◎

あとはキャベツで包んで、お好みのスープでコトコト煮ましょ🎶

トマトスープ、コンソメスープ、豆乳やクリームスープ、和風だし、味噌で煮込んでも◎

あ、これも焼きそばですねwww

塩焼きそばは、
顆粒鶏ガラスープの素で味付けします。
ブラックペッパーやフライドガーリックなどあると、
より、ええ感じになります🎶

最後もベタベタなお好み焼き。

豚肉がなくても、
キャベツだけでじゅうぶん美味しいですよね🎶

キャベツは粗めのみじん切り。
出来れば、長芋があると、
加水せずに、
ふわっっふわのお好み焼きが出来ます( ´◡` )

長芋をすりおろしたら、そこへ薄力粉と顆粒だしを入れちゃいまして、
そのままキャベツも混ぜ合わせて焼くのです。

劇的にふわふわになります‼️

長芋がなくても、牛乳や豆乳で粉をのばしてもなかなか良いです☺︎

とゆうわけで、
ベタな献立ですが、
こんなかんじでキャベツはいつも使い切ってます☺︎

また新たに一玉買ったら、
おニューなレシピ更新しますね(*´꒳`*)