子供と簡単おやつ作り♡〜②イチゴ大福〜

《 材料 》

⚫︎苺                 .....8個ほど
⚫︎白玉粉            100g
⚫︎砂糖                 60g
⚫︎水                  120cc

⚫︎あんこ
(こしあん、つぶあん、どちらでも◎)                     
⚫︎片栗粉        適量(大匙2ぐらい)


※今回は、お餅が破れにくいよう、お水の量を120ccにしています。
もっと、トロトロお餅がお好きな方は130ccのお水で作ってみて下さい^ ^

※お砂糖も^ ^甘さ控えめは50gでお作り下さい^ ^

①
10〜12㎝角に切ったサランラップを苺の個数分用意します。
それぞれのサランラップに15〜20gほどのあんこをのせていきます。

②
①のあんこの上に苺を乗せて、ギュッと押して、苺があんこで包まれるように、サランラップで包みます。
これで中身は出来上がりです^ ^

③
次に、包むお餅を作ります。
耐熱皿に入れた白玉粉100gに水120ccを加えます。粉っぽさが無くなるまで、しっかり混ぜます。

砂糖60gを入れ、さらに混ぜます。

④
しっかりと混ぜたら、電子レンジへ。600wで2分あたため、取り出し再びしっかりと混ぜます。

(※"もろもろ"した感じですが、混ぜるとだんだんと"トロン"となってきます^ ^)

⑤
再び600wの電子レンジで、1分30秒あたため、しっかりと混ぜます。
少し透明感が出て、トロトロになればお餅の出来上がりです♡

⑥
片栗粉をふったまな板に、お餅を取り出し、お餅の上にも片栗粉をふりかけます。
それを8等分に切り分け、それぞれ丸めてぺったんと平らにします。

※大きめサイズに伸ばした方が後に苺が包みやすいです^ ^

※子供の手にもしっかり片栗粉を付けるとベタベタになりません^ ^
粉だらけにならないように、我が家では大きめの布を机に広げています^ ^

⑦
あとは苺の先を下に向けてお餅にポン。
優しくお餅のサイドをひっぱり包んで、出来上がりです^ ^

※包み口から餡が出ていても、大丈夫^ ^
最後は包み口を下にするのでキレイな仕上がりになりますよ♡

いかがでしたでしょうか。

餡作り、お餅作り、と少し行程が多く感じますが『こねて、丸めて、包んで』と、全ての行程で楽しくお作り頂けます♡


わくわく、楽しく、簡単に、美味しくできる"子供とおやつ作り"
大人だけでもさらっと簡単に作れます♡
是非、お試し下さい^ ^

(Instagram。4歳の娘ちゃんとの暮らしを綴っています。よろしければ、覗いてみて下さい^ ^)