ライスペーパーでびっくりハロウィンパーティー

巻くだけの生春巻きだけれど、ライスペーパーの扱いが難しく意外に大変❣️でも、できた時の喜びはひとしおです。楽に綺麗に巻く方法をお伝えします。手づかみで食べられる生春巻きは、気軽なハロウィンパーティーにもぴったり。かわいいミイラを作ってね。

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材料

・ライスペーパー
一般的な丸いものでも良いが、
四角いライスペーパーがあると、さらにgood❣️

・たらこパスタ(フィットチーネ)

・フランクフルト用のソーセージ

・スライスチーズ

・海苔

・マヨネーズ

・ケチャップ

・ミニトマト

・きゅうり

上記の材料がなければ、代用にお好きな野菜を使ってください。

左は一般の丸いライスペーパー。

右は、ちょっと珍しい、四角いライスペーパー。

どちらでもOK。手に入る方で作ってみてください。

丸いライスペーパーは普通に巻けば良いです。

四角いライスペーパーも巻き方は同じですが、大きさや位置を確定するのに、わかりやすく、巻きやすいので便利です。

巻き方

丸いライスペーパーは皆さんにもお馴染みなので、
今回は四角いライスペーパーで紹介します。

ライスペーパーを初めて巻く方のために。

たらこパスタ(フィットチーネ)を置くための目安として、
ライスペーパーを置く前に、まず、下敷きを置くと良いでしょう。

牛乳パックやオーブンシートなどが良いでしょう。

お好みの大きさで良いのですが、
今回は12センチ×4センチにしてみました。

そして、ライスペーパ−1枚を、さっとお水にくぐらせます。
ずっとつけていると柔らかくなってしまうので、注意!

たらこパスタ(フィットチーネ)をのせます。

スライスチーズを5ミリ幅に切って、
大きめ(太め)のストローなどで目を二つ抜き、
海苔パンチなどで切った黒目の海苔をのせます。

マヨネーズでつけると良いでしょう。

スライスチーズを並べ、
ミイラの包帯に見立てて、
目も置きます。

太いソーセージを半分に切って、
ボイルしたものをのせます。

チーズをソーセージの上に折りたたみ、
うすぎりの きゅうりで抑えます。

ライスペーパーを左右から折ります。

手前のライスペーパーも手間から奥へ被せて折ります。

たらこパスタ(フィットチーネ)の入っている部分を向こう側へ向かって
ソーセージの上に、パタンとかぶせます。

最後は奥のライスペーパーを被せて出来上がりです。

ひっくり返し、表を見せると、
かわいいミイラが出来ています。

ケチャップをつけると、ハロウィンの怖〜い感じを演出できます。

トマトをスライスして置き、
ミイラと同じように巻いて行きます。

きゅうりをのせます。
他の野菜(サラダ菜やシソなど)でも代用可です。

両サイドを折り込みます。

手前を奥に折りたたみます。

たらこパスタ(フィットチーネ)部分をパタンと、奥へ。
トマトときゅうりの上にのせます。

奥のライスペーパーを手前に折ります。

巻けました。

表にすると、こんな感じに。

ソーセージと野菜を包んだ、
たらこパスタ(フィットチーネ)生春巻きの
出来上がりです。

instaにも是非、見にいらしてください。


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