フライパンひとつでクラムチャウダー

今の時期、美味しいアサリ。フライパンひとつでチャチャっと作ることができる、簡単クラムチャウダーのご紹介です。

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この記事の目次

材料です。
作りかたです。
最後に

こんにちは。
らんです。

いつもご覧いただきましてありがとうございます。

今の時期、美味しいアサリ。
簡単に酒蒸しも美味しいし、
パスタも美味しい。
アサリごはんも美味しいですね。

みなさんはどんなアサリ料理がお好きですか？

我が家では、定期的にクラムチャウダーを
リクエストされます。

今回は、簡単にフライパンひとつでチャチャっと
作るクラムチャウダーをご紹介したいと思います。

さらさらっとスクロールしてご覧ください。
気に入っていただけたら幸いです。
ではどうぞ。

材料です。

3人分

あさり　250グラム
玉ねぎ　半個
じゃがいも　1個
人参　80グラム
しめじ　100グラム
薄切りベーコン　30グラム
小麦粉　大さじ1杯
牛乳　500cc
酒　大さじ2杯
バター　20グラム
塩胡椒　適量

作りかたです。

アサリはスーパーで砂出ししてあるものを
買っていますが、わたしはスーパーから
帰ったらすぐに、アサリをパックから出して
ボウルに塩水と一緒に入れてラップをかけ、
使う時まで冷蔵庫に入れておきます。

(暗いところで砂を吐かせます)

使うときになったら冷蔵庫から出して
ボウルの中でアサリどうしを両手の中で
こすり洗いします。

そのあと、流水で洗い流します。

ざるに上げて水を切ります。